La Dolomie de Villers le Gambon est l'unique producteur du GRAVIER D’OR©
Produit au départ de la dolomie jaune extraite sur le site
Le GRAVIER D’OR©
Qu’est-ce que la dolomie ?La dolomie est une roche provenant de la transformation d'un calcaire précurseur (roche composée de cristaux de calcite - carbonate de calcium CaCO3), d'origine sédimentaire (squelettes d'organismes marins) ou construit (récifs coralliens). Dans une phase qui a suivi le dépôt, des circulations d'eaux enrichies en magnésium ont conduit au remplacement d'une partie du calcium des cristaux de calcite par du magnésium donnant ainsi naissance à un nouveau minéral, la dolomite, qui est le minéral constitutif de la dolomie. Il contient de l’ordre de 40% de carbonate de magnésium dans notre cas. |